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La Asociación de Sumilleres cata los nuevos vinos de una bodega de la DO

Los expertos realizan una visita a las instalaciones de Divina Proporción
24-09-2014 22:02
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Miembros de la asociación zamorana posan en la nave de barricas de la bodega toresana. Foto cedida por A. Z. S.

Miembros de la asociación zamorana posan en la nave de barricas de la bodega toresana. Foto cedida por A. Z. S.

Miembros de la Asociación de Sumilleres de Zamora se han desplazado recientemente a Toro para visitar las instalaciones de la bodega "Divina Proporción", amparada por la Denominación de Origen. El colectivo fue recibido a pie de bodega por el propietario de "Divina Proporción", Máximo San José, y el enólogo Javier Manzano. Acto seguido, los sumilleres recorrieron las instalaciones de la bodega toresana en una visita guiada por el enólogo y, ya en la sala de barricas, se celebró una cata en la que los participantes pudieron probar algunos de los vinos más representativos de la firma. Así, durante esta cata, los sumilleres probaron el vino en proceso de crianza "Madremía 2012" y el tinto "Abracadabra 2013" que la bodega lanzará al mercado una vez que finalice la crianza adecuada y cuyo control es realizado por el enólogo. Durante esta degustación los sumilleres también pudieron degustar el vino "Encomienda de la Vega 2013", "Madremía 2011", "Abracadabra 2012" y "24 Mozas 2013", todos ellos elaborados con uvas de la variedad autóctona Tinta de Toro. La Asociación de Sumilleres de Zamora es un colectivo que, a lo largo del año, realiza distintas actividades para promocionar los vinos elaborados en la provincia.

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