La empresa de enoturismo «El sabor del vintage» ha organizado una cata de vinos de maceraciones carbónicas de la añada del 2012 que celebrará el sábado, a las 21.30 horas en la panera de la iglesia de San Juan de Morales de Toro. Para esta cata, como explicó su responsable, Carlos Gallego, se han recopilado distintos tipos de vinos jóvenes de las Denominaciones de Origen de España. Así, para esta cata se han elegido un blanco verdejo de Rueda, que será maridado con un encebollado de atún y un rosado de garnacha de Rioja que será degustado con setas. Los participantes también podrán catar un rosado pinot noir de Cataluña maridado con níscalos, un tinto mencía de Prada a Tope, acompañado de cecina rellena de foie a la pimienta o un Murmurón de Rioja-Egurén que se acompañará de una tosta de bacalao al ajo arriero. Los aficionados también podrán probar «El Primero» de Fariña, maridado con una tapa de chorizo al vino. La cata será clausurada con una degustación de castañas y de cerezas en aguardiente. Los interesados pueden reservar su plaza en la dirección enrutaconcarlos@gmail.com y el precio es de 25 euros.
