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Propuesta de cocina

Vídeo-receta: Burritos caseros de pollo

Aprende a preparar este plato internacional tan conocido, perfecto para el fin de semana o para una reunión informal
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Aprende a hacer un burrito de pollo de forma rápida y sencilla. GettyImages

Aprende a hacer un burrito de pollo de forma rápida y sencilla. GettyImages

 

Es fin de semana y recibes visita en casa. O simplemente, es que hoy tienes uno de esos días que te apetece comida rápida. Sí, te apetece comer de manera sencilla, con las manos, como toda la vida, y que el plato sea rico, sabroso, atractivo y picante, para hacerlo más divertido. Los platos de México son ideales para esto. Pero... ¿qué?

¿Hay algo más característico del país azteca que un burrito picante de pollo? Eso sí, no queremos que sea poco saludable. Para no acudir a un restaurante de cómida rápida, vamos hacerlo en casa. ¡Manos a la obra!

Con este vídeo, nos prepararemos uno de estos rollos de carne de manera rápida y sencilla, en unos pocos minutos. No te pierdas detalle.

Ingredientes:

- 500g de pollo sin piel ni huesos. Preferiblemente pechugas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 Chorro de Aceite de Oliva
- 1/3 Cucharada de Azúcar moreno
- 1/2 lata de Chile chipotle en adobo
- 1 tomate, cortado en cubos
- Tortillas de harina de maíz
- Queso Semicurado o Queso Monterrey jack
- Frijoles negros (enlatados o frescos)
- 1/3 Bote de Salsa estilo mexicano

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