Noticias | Gastronomía

Recetas

Cómo hacer turrón de almendras, paso a paso

Aprende a cocinar un delicioso postre típico de Navidad y con el que sorprenderás a tus invitados
0 votos
Sigue esta sencilla receta. GETTY

Sigue esta sencilla receta. GETTY

El turrón es el postre por excelencia de cualquier comida o cena navideña. Aprende a elaborarlo tú mismo siguiendo la sencilla receta que te presentamos a continuación.

Para elaborar tu turrón de almendras necesitarás: azúcar, miel de romero, huevos, limón y almendras.

Proporciones:

  • 1,5 kg de almendras.
  • 500 g. de azúcar.
  • 1 k.g. de miel de romero.
  • 2 huevos.
  • 1 limón.
Lo primero es calentar la miel a fuego lento en un cazo hasta que el agua se haya elaborado por completo. Después, añade el azúcar y se mezcla todo con una cuchara de madera.

A continuación, separa las claras y móntalas a punto de nieve. Comprueba que están bien montadas poniendo el bol boca abajo (si lo están, la mezcla no caerá). Cuando lo hayas conseguido, añádelas a la mezcla de miel y azúcar y remueve durante 10 minutos sin parar. Ponlo a fuego lento y deja que se caramelice.

Monta las claras a punto de nieve.

Cuando la mezcla se haya caramelizado, añade las almendras con la ralladura del limón. Mézclalo todo bien nuevamente y déjalo enfriar. Mientras tanto, forra con papel de cocina los moldes que vayas a utilizar. Una vez enfriada, vierte la mezcla en ellos y deja que repose durante dos horas y media. ¡Y ya tendrás listo tu postre!

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Gastroteca

Un apetitoso 'poke bowl'.

'Poke', la nueva moda que conquista a los famosos

Descubre por qué triunfa esta ensalada de pescado crudo, que aparece en numerosas fotografías

La mayoría de zumos de los supermercados son néctares.

¿Cómo puedes comer eso? Fraudes en los alimentos

Numerosos productos de los supermercados consiguen engañar a los consumidores

Las ojeras hacen que el rostro proyecte una imagen de cansancio

Siete alimentos que reducen las ojeras

La piel que rodea a los ojos es extremadamente delicada y requiere de unos cuidados especiales

La achicoria es un buen sustituto del café.

Nueve alternativas al café para tener energía

Estas bebidas nos ayudarán a reducir el consumo de cafeína y nos aportarán otros beneficios