La tortilla de patatas puede prepararse con una gran variedad de ingredientes. Con las patatas y los huevos como base principal, siempre puedes recurrir a otros alimentos para darle un toque especial a tu tortilla.
Aquí destacamos tres recetas de tortillas de patatas rellenas para chuparse los dedos.
Tortilla rellena de carne picada
Ingredientes
- 250 gramos de carne picada
- Huevos
- Patatas
- Una cebolla
- Sal y aceite de oliva
Preparación
En primer lugar deberemos pochar las patatas. En paralelo, iremos preparando la carne picada y la cebolla en otra sartén.
Cuando estén listas tanto las patatas como el resto de los ingredientes, los retiramos del fuego.
Batimos los huevos en un bol y añadimos las patatas, como si de una tortilla de patatas tradicional se tratase.
Echaremos la mitad de la tortilla en la sartén y por encima echaremos la carne picada. Posteriormente, cubriremos con la mitad de la tortilla y le daremos la vuelta.
El resultado será una tortilla de patatas rellena de carne picada.
Tortilla de patatas con espárragos
Ingredientes
- Espárragos verdes
- Huevos
- Patatas
- Cebolla
- Sal y aceite de oliva
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es poner los espárragos a hervir. Cuando estén blanditos podrás retirarlos y cortarlos en dados.
El siguiente paso será preparar las patatas como si fueses a hacer una tortilla de patatas normal. Cuando las patatas estén listas añade los espárragos y mézclalo todo con los huevos.
Echa la mezcla en la sartén y marca tu tortilla vuelta y vuelta del modo tradicional.
Tortilla de patatas rellena de gambas y queso de untar
Ingredientes
- Huevos
- Patatas
- Medio kilo de gambas
- Queso para untar
- Cebolla
- Aceite de oliva y sal
Preparación
La elaboración de esta tortilla comienza preparando las gambas. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite y retíralas. Posteriormente, tendrás que preparar la típica tortilla de patatas.
Cuando tengas listas las patatas y las tengas mezcladas con el huevo, echa sobre la sartén la mitad de tu tortilla.
Añade las gambas y cubre con el queso de untar. Echa el resto de la tortilla por encima y dale la vuelta.
El resultado será una sabrosa tortilla rellena de gambas y queso de untar.