Pastelillos de atún

0 votos
Pastelillos de atún

Aprende cómo preparar estos deliciosos pastelitos y sorprende a los tuyos

Ingredientes:

  • 1/4 kg de masa de hojaldre
  • 1 lata grande de bonito
  • 1 o 2 huevos
  • tomate triturado
  • harina

Se deshace muy menudo el bonito y se le agrega después unas cucharadas de tomate triturado para que quede jugoso.


Cuando el hojaldre haya reposado, se espolvorea con harina la mesa, el rodillo y la propia masa. Entonces, se estira, dejándola fina, se corta según la forma de los moldes —para tartaletas— y se utiliza para forrarlos, cuidando de cubrir bien los laterales.


En cada molde se pone un poco de relleno, que se cubre luego con un disco grueso hecho de masa, uniendo bien los bordes. Los discos se prepararán cortando la masa con un vaso del mismo diámetro que los moldes de tartaletas. Los pastelillos se pintan con huevo batido, se cuecen a horno fuerte —sin exceso— hasta que estén bien cocidos. Una vez fríos, se desmoldan y se sirven.

 

Las tartaletas pueden rellenarse como se desee, con picadillo de jamón, chorizo, carne, salmón, salchichas, etcétera. Si no se dispone de moldes para tartaletas, pueden utilizarse como base discos de los empleados anteriormente para cubrir los pastelillos —en este caso, los discos que servirán de tapa se harán con un diámetro un poco mayor.

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Gastroteca

Ensaladas para hacer dieta.

Dieta a base de ensaladas, ¿es bueno?

Los ingredientes juegan un papel fundamental para que tus platos sean de lo más saludables

Los carbohidratos no engordan a todo el mundo por igual

¿Cuántos hidratos de carbono puedes comer sin engordar?

Conoce esta sencilla prueba con la que podrás saber cuánta pasta, arroz o pan puedes tomar a diario

Están recomendados para aquellos que quieren perder peso

Los 'buddha bowls', el nuevo plato viral que arrasa en las redes

Compuestos de 'superalimentos', son el menú perfecto para saciarse de forma saludable

Tapas listas para degustar.

Día Mundial de la Tapa: Tres tapas para hacer en el microondas

Deliciosos aperitivos fáciles y rápidos de preparar con los que satisfacer los paladares más exigentes